(6-cetakan inci) Rinciannya sebagai berikut: 350g krim keju, 75g gula kastor, 3 butir telur, berat sekitar 50g, 150g krim, 10g tepung maizena.
Rumus Utama Rumus Utama
Kali ini juga perhatian diberikan pada bahan mentah. Langsung ke yang mahal. krim keju kirinya tidak terlalu terkenal, krim kincir angin birunya baru hadir hari ini.
Ditambah tiga meong sepuluh butir telur, jangan dimakan takut kadaluwarsa.
Satu wadah keju seberat 1kg dipotong langsung sebesar 1/3, dan beratnya tidak dapat menjamin keakuratan mutlak. Kemudian krim keju, yang telah dilunakkan beberapa saat pada suhu kamar, dilunakkan dalam air insulasi panas untuk memastikan kehalusannya. Lalu saya akan menuangkan gula kastor dan tepung maizena dalam tiga tahap, kalau-kalau tidak meleleh sekaligus.
Aduk keju Aduk keju
Langkah selanjutnya adalah memecahkan tiga butir telur ke dalam pasta keju dalam tiga tahap terpisah. Aduk rata jadi satu, dan untungnya telurnya lumayan.
Tambahkan telur Tambahkan telur
Aduk rata. Aduk rata
Selanjutnya adalah jiwa dari kue ini, krim Pinwheel biru. Reputasi krim ini memang tidak perlu diragukan lagi, tapi rasanya sangat enak.
Tuangkan krim Tuangkan krim
Hasilnya tentu saja tercampur rata.
Untuk memastikan adonannya pas, saya masukkan ke dalam saringan, dan sisa kejunya banyak.
Akhirnya akhirnya
Kemudian sebarkan selembar kertas minyak silikon ke dalam cetakan berukuran 6-inci, karena olesannya tidak terlalu indah, sehingga menghasilkan produk akhir yang benar-benar terpojok. Jika memungkinkan, tentu saja belilah kertas Basque profesional.
cetakan
Tuang adonan telur ke dalam cetakan dan kocok perlahan agar gelembungnya hilang.
