Hal -hal penting
Pikirkan ini sebagai jalan pintas Anda ke Bakery - Pastéis de Nata yang sempurna - tidak ada blok mentega laminasi atau adonan - Maraton dingin. Mereka direkayasa untuk menggendong pengisian puding ikonik sambil memanggang lapisan yang renyah dan karamel setiap saat.
Bagaimana kinerjanya
Dari Freezer hingga Oven
Kami meledakkan-membekukan kerak ini pada suhu -40 derajat saat dibentuk. Ini mengunci lapisan mentega di tempatnya, mencegah perpindahan kelembapan selama penyimpanan.
Pencairan dilakukan dengan benar
Beri mereka 4-6 jam di lemari es standar Anda (2-4 derajat /36-39 derajat f)-tidak pernah ada di konter. Mengapa? Suhu kamar membuat kondensasi meresap ke dalam kue, mengubah lapisan segar itu bergetah.
Terobosan memanggang
Geser ke dalam teriakan - oven panas (220 derajat +/430 derajat f +). Inilah keajaibannya: Mentega berubah menjadi uap, lembaran adonan puffing menjadi menghancurkan - renyah, karamel - Lapisan siap. Cangkir logam tipis kami menyebarkan panas dengan cepat untuk macan tutul ikonik - karamelisasi berbintik - tidak ada tepi yang terbakar.
Detail
|
Nama Produk |
Kerak tart |
|
Bahan-bahan |
Tepung gandum, margarin, telur, susu bubuk utuh |
|
Jenis produk |
Adonan panggang |
|
Kualitas |
Kualitas Tinggi |
|
Tipe Penyimpanan |
Tempat kering, bersih, dan dingin. Disimpan di -18 derajat |
|
Instruksi untuk digunakan |
Membuat tart telur - pengisian yang disesuaikan |
|
Kemasan |
420g - disesuaikan |
|
Cara mengemas |
Baki - disesuaikan |
|
Umur simpan |
12 bulan dari tanggal produksi (dalam pengemasan asli) |
|
Kondisi penyimpanan |
Simpan di bawah ini -18 derajat. Jangan membekukan kembali setelah mencairkan. |
|
Pabrikan |
Foshan Xinfeng Baking Food Co., Ltd. |
|
Alamat produsen |
Bangunan 19, no . 7, Jinmiao Road, Xinan Street, Distrik Sanshui, Kota Foshan, Cina |
|
Tempat produksi |
Kota Foshan, Provinsi Guangdong |
|
Telepon |
0757-87668286 |
Skenario Aplikasi
1. Tart telur Portugis tradisional
Thaw Kerak, Isi dengan Custard Telur Klasik (Telur, Susu, Vanilla, Gula). Panggang pada 220 derajat (430 derajat F) selama 15-20 menit untuk mendapatkan cangkang emas dan bersisik. Pasangkan dengan smooth, caramel - ciuman ciuman, sempurna untuk display roti.
2. Peningkatan Café & Dessert Bar
Isi kerak dengan ganache cokelat yang kaya, lalu tambahkan garam laut atau raspberry untuk keseimbangan - yang manis. Atau pasangkan dengan dadih lemon tajam sebagai kopi menyegarkan - suguhan samping.
3. Katering & Kreasi Acara
Barang kerak dengan salmon asap, keju krim, dan dill untuk makanan pembuka gurih yang elegan. Untuk makanan penutup, gunakan pengisian cheesecake matcha untuk membuat katering - permen yang layak.
4. Ritel & Home Baking
Pasangkan kerak yang dicairkan dengan pre - membuat pure mangga atau karamel. Konsumen dapat dengan mudah memanggang roti - tart yang layak di rumah.
FAQ
T: Mengapa tidak ada ruang - Temp Thawing?
A: Mentega meleleh tidak merata → lapisan lem bersama -sama → Bakes padat. Juga bahaya keamanan pangan.
T: Gluten - opsi gratis?
A: Tidak saat ini. Tepung gandum adalah non - yang dapat dinegosiasikan untuk laminasi otentik.
T: Dapatkah saya membekukan tar yang diisi?
A: Tidak disarankan. Ekspansi custard selama pembekuan retakan kerak. Isi pre - hanya kerang panggang.
Tag populer: roti kerak kue tart portugis, produsen, pemasok, pabrik roti kue tart portugis Cina, kue tart rapuh
